Thee en Spijs – De Perfecte Combinaties voor Elk Moment van de Dag

Thee en eten vormen samen een verrassend smaakvol duo. Of je nu ontbijt, lunch, high tea of diner hebt – er is altijd een thee die het gerecht complimenteert. Begin met de combinaties hierboven en proef zelf het verschil.

Rostam Golzad

04 August 2025

🍰 Waarom Thee en Eten Perfect Samengaan

Thee bevat smaaklagen zoals wijn: bitter, astringent, umami, kruidig… Het kan gerechten versterken, verfrissen of juist in balans brengen. Tijd voor culinaire thee-combinaties!

🕘 1. Ontbijt: Zwarte thee + toast met jam

Aanrader: Earl Grey of Engelse Breakfast
Waarom: stevige thee die de zoetheid in balans brengt

🥪 2. Lunch: Groene thee + salade met geitenkaas

Aanrader: Sencha of jasmijnthee
Waarom: fris en licht, past goed bij zuren en kazen

🍫 3. High Tea: Oolong + chocolade of scones

Aanrader: Milky Oolong
Waarom: romig, notig en perfect bij boterige of zoete hapjes

🍛 4. Diner: Chai thee + curry of stoofpot

Aanrader: Masala Chai
Waarom: pittige thee sluit aan bij kruidige gerechten

🍵 5. Dessert: Witte thee + fruit of panna cotta

Aanrader: Pai Mu Tan (witte pioen)
Waarom: subtiel en bloemig, verstoort het dessert niet

💡 Tips voor Thee-Foodpairing

Match intensiteit: lichte thee bij lichte gerechten, zware thee bij rijke smaken
Experimenteer met temperatuur: warme of ijsthee combineren verschillend
Voeg citroen of munt toe voor extra balans